Oggi abbiamo iniziato una coinvolgente attività alla DIEFFE: studenti di quattro scuole diverse si sono incontrati e hanno costituito dei gruppi interistituti per una competizione che mira ad individuare una start-up virtuale che gestisca in uno spazio commerciale un esercizio di ristorazione.
TAPPE
Oggi 30 marzo: Primi contatti e prove di lavoro
Pomeriggio 19 aprile: apertura paniere
mattina 20 aprile: la gara vera e propria!
PROTAGONISTI
Calvi, DIEFFE, Nievo, Severi: 4 studenti ed un paio di docenti per ogni istituto, diversi studenti e docenti e preside della DIEFFE.
MODALITÀ di LAVORO
Dopo aver ricevuto le necessarie istruzioni si inizia l’attività secondo la modalità Jigsaw:
1. prima si riuniscono i gruppi esperti:
- gruppo CALVI: aspetti economici
- gruppo DIEFFE: preparazione piatto e menu
- gruppo NIEVO: aspetti scientifici
- gruppo del SEVERI: aspetti comunicativi su Web
2. poi i gruppi misti (uno studente per istituto aiutati da altri studenti e da docenti della DIEFFE) lavorano per ipotizzare la preparazione di un dolce da inserire in un menu. Si sceglierà anche la tipologia dell’esercizio di ristorazione, tra quattro proposte: per famiglie, per giovani, business, stellato.
3. infine questi gruppi presentano agli altri la propria idea in 4 slides.
ecco i nostri giovani al lavoro!